2014年11月

クリスマスシェアディナー

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12月23・24・25日限定クリスマスシェアディナーのご予約を受け付けております。
大切な方と美味しい料理で楽しい時間をお過ごしください。
☆前菜盛り合わせ・ラビオリ   トリュフクリーム・さわやか富士の鶏のロースト・フォンダンショコラとキャラメルのジェラート・コーヒー又は紅茶(\5000)☆

紅葉情報!

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お店の前の公園の紅葉が始まっています。
これから見頃でしょうか。
色鮮やかに彩られる木々の変化で、秋から冬への移ろいを感じます。

フリッタータ

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フリッタータとはイタリアでよく好んで食べられている具沢山のオムレツです。
タルト生地の無いキッシュの様な卵料理。肉・魚介類・野菜・パルメザンチーズ等のお好みの具材を入れてフライパンで表と裏を焼きます。温かくても冷めていても美味しく頂けます。ガバリーニでは主にアンティパストミスト(前菜盛り合わせ)の中の一品としております。

餌と環境にこだわった安心安全でおいしい卵!「ゴトウさくら」

ティラミス・クレームブリュレ・カルボナーラ・フリッタータ(イタリアンオムレツ)等、当店の卵料理は幾見養鶏「ゴトウさくら」を使用しております。国内でもわずか5%しか生産されていない純国産鶏種のゴトウさくらは桜色の美しい殻です。富士山麓の海抜560メートルの高原で居心地の良い環境で育った鶏の濃厚で栄養価の高い卵です!もっちりとした卵白と自然な卵黄色で卵特有の生臭さがありません。様々な卵料理にて、味の違いを体感していただけます。

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